Gemeente Opzullik kiest voor Slow Food
Roxane Reza
14 september 2015
Het bestuur van Opzullik is de eerste Belgische gemeente die zich heeft aangesloten bij de internationale Cittaslow-beweging. Het duurzame initiatief is de Henegouwse finalist voor de Grote Prijs voor Toekomstige Generaties. 'We willen burgers bewust en positief over hun voeding doen nadenken' zegt Sabine Storme.
Het doel van Cittaslow is om de filosofie van Slow Food te stimuleren bij lokale besturen. Gemeenten die meedoen bevorderen de ontwikkeling van kwalitatief hoogstaande, lokale, correcte producten. Hierdoor hoopt het bestuur van de gemeente Opzullik (Silly) dat er wordt bijgedragen aan de levenskwaliteit en de burgerparticipatie in de gemeente.
Het is een politiek engagement dat bijna alle gemeentelijke beleidsdomeinen raakt.
In Opzullik werden hiervoor al verschillende duurzame initiatieven gelanceerd, zoals de week van de Slow Food, ecologisch groentebeheer, schoolmoestuinen, culturele uitwisselingen en aandacht voor lokale producenten.
